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葱姜辣炒蛤蜊的做法和食材用料及健康功效

2017-10-23 00:43:02 阅读：4696+ 来源：本站原创 作者：乐基儿

健康功效

蛤蜊：软坚、化痰、利水
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

蛤蜊700g相克食物	葱少量相克食物
姜一块相克食物	油少量
辣椒酱少量	老抽少量
青辣椒少量相克食物	红辣椒少量
料酒少量	花椒少量
干辣椒少量相克食物	盐少量

葱姜辣炒蛤蜊的做法

1.蛤蜊淡盐水浸泡一会，用刷子把蛤蜊壳表面刷干净
2.青辣椒和红甜椒切丝
3.葱姜切丝
4.锅中放入少量油，爆香葱丝，姜丝，干辣椒和花椒粒
5.放入辣椒酱翻炒
6.放入蛤蜊
7.放入老抽，料酒，盐（我没有放，辣椒酱和老抽的咸味够了）翻炒
8.放入青红椒，盖上锅盖大火闷3-5分钟
9.揭开锅盖翻炒几下盛出

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