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香草蛋糕卷的做法和食材用料及健康功效

2017-10-23 17:57:17 阅读：7182+ 来源：本站原创 作者：高曙光

健康功效

牛奶：富含蛋白质

食材用料

蛋清475克	蛋黄175克
糖280克相克食物	盐3克
水70克	油115克
低粉180克	淀粉40克
奶粉10克	香草荚1根
牛奶70克相克食物	葡萄干适量

香草蛋糕卷的做法

1.香草荚划开稍加水煮开闷五分钟.把香草荚除去留下籽和水.
2.蛋黄蛋清分开.盆子里不要有油和水..蛋清加入糖和盐.打发
3.水➕牛奶➕油➕香草荚.混合搅匀
4.加入过筛的低粉➕奶粉➕低粉.搅拌均匀
5.➕蛋黄搅拌均匀.不要过分快速的搅拌容易起筋
6.蛋清打发鸡尾状即可
7.分次加入蛋黄搅拌.从下往上翻拌.再加另外的翻版均匀
8.烤盘铺油纸加葡萄干.撒均匀即可.酱料倒在里面烘烤.上火190.下火140.烤15分钟再倒一次头再烤8分种左右.
9.烤出放凉切块.4等份
10.中间夹奶油或者果酱都可以.卷起放置10分钟
11.切块摆拍

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