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汉堡面包的做法和食材用料及健康功效

2017-10-24 00:48:29 阅读：8858+ 来源：本站原创 作者：谢雅雯

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

酵母7g	盐3g
高筋面粉500g	鸡蛋2个相克食物
白糖100g相克食物	水190
黄油60g

汉堡面包的做法

1.将液体类（水、鸡蛋、溶化后的黄油）放入面包桶，在桶的一角放入糖，另一角放盐，倒入面粉。
2.在面粉中间挖个坑，倒入酵母，启动揉面功能四十至五十分钟出膜后换发酵功能一小时，2.5倍大时揉面功能排气，取出整形
3.一个个整成圆形
4.放入烤箱，上下火65度中层进行二次发酵，烤箱底层放一碗冷水，发至2.5倍大时取出
5.全蛋兑少水拌匀，刷一层蛋液在面包上，再洒上白芝麻或燕麦片，预热烤箱，中层160度10分钟取出换一面150度15分钟取出。
6.成品

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