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大列巴家庭面包的做法和食材用料及健康功效

2017-10-26 00:18:05 阅读：10048+ 来源：本站原创 作者：朱雅琼

健康功效

白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

高筋面粉500克	啤酒300ml
酵母5克	白糖30克相克食物
盐3克

大列巴家庭面包的做法

1.准备食材
2.啤酒倒在碗里，放入糖在微波炉里加热一分钟，糖融化后待啤酒温度到35°时，放入酵母搅拌静置40分钟备用
3.揉面30分钟，待面光滑以后盖上布，等待发酵两倍大。面取出排气，放置20分钟
4.把面切成均等两份，揉圆，松弛一下
5.把两个面团放在刷了油的烤盘上，再次等待发酵两倍大(在烤盘的下方放上一盆热水发的快)
6.发酵两倍大的面团
7.喷水筛干面粉割口(随意割几刀)，静置15分钟，此时烤箱210°预热5分钟
8.放入烤箱烤了十分钟的样子
烤箱上下火210°烤20分钟，待上色以后180°烤10分钟，最后150°再烤10分钟(可根据自家烤箱的温度来决定)
9.这是晾凉的面包，香喷喷的

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