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花蛤冬瓜汤的做法和食材用料及健康功效

2017-10-26 02:27:41 阅读：7187+ 来源：本站原创 作者：含笑

健康功效

冬瓜：化痰、利水、清热

食材用料

花蛤蜊200g	冬瓜200g相克食物
麻油5g	食盐3g
细香葱1根	料酒10ml
枸杞子4g相克食物	姜2片相克食物
水适量

花蛤冬瓜汤的做法

1.将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙（买的干净的花蛤就不用了）吃之前将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面，沥水
2.冬瓜去囊去皮，切成小块
3.煮少许水，水开后下葱姜，料酒，下花蛤绰烫
4.花蛤开口后置于碗中
5.在锅中放入清水，煮开后下枸杞子和冬瓜
6.待冬瓜变软，倒入之前的花蛤和汤水（留下碗底泥沙沉淀）
7.小火慢煮5分钟左右，去除表面浮起的杂质泡沫，加适量食盐
8.
关火，淋上少许麻油，撒上葱花即可
9.大功告成

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