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双椒辣蛏子的做法和食材用料及健康功效

2017-10-26 05:27:09 阅读：5234+ 来源：本站原创 作者：刘晓庆

健康功效

蛏子：除烦、清热、散结
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

蛏子一斤相克食物	红椒一个
尖椒5个	小葱几颗相克食物
姜一块相克食物	蒜两瓣相克食物
油10克	料酒10克
盐一小勺	鸡精一点
生抽一小勺

双椒辣蛏子的做法

1.新鲜蛏子泡淡盐水2个小时，吐沙
2.泡好之后洗两遍，锅里烧开水放点料酒,掉一下蛏子都开口了再捞起来
3.凉水洗一下，去壳，再一个个的把蛏子身上的黑线扯掉，肚子上的黑沙扣出来，这个步骤不能忘了
4.再多洗几遍，捏一下水分。处理过的蛏子干净吧
5.青椒红椒切长条，葱姜蒜切好备齐
6.热锅凉油，煸香姜蒜，先放蛏子再放点料酒煸炒
7.然后倒点生抽，放上葱段,，继续翻炒
8.最后放入，盐和鸡精翻炒，量根据自己口味添加，
9.做好了出锅

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