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手擀面条的做法和食材用料及健康功效

2017-10-26 18:00:58 阅读：1288+ 来源：本站原创 作者：马景涛

食材用料

普通面粉800g	水300毫升
盐2勺

手擀面条的做法

1.倒入面粉，2勺盐用凉水化开，开始和面（夏天天气热无需用热水和），搅拌成絮状！
2.揉成面团！要做到三光，即手光，面光，盆光，然后放盆里醒发20分钟！
3.20分钟后拿出揉匀，看看！面团很光滑
4.放案板上擀开！
5.一直擀，擀薄，撒面粉或玉米面！
6.把擀好的面对折，十字折叠，记得中间每一层撒面粉防粘！
7.开始用刀切，按个人喜好切成均匀细面条！
8.重复上面动作，直至切完！切好后面条上撒面粉或玉米面！
9.一盘筋道又出众的手擀面就做好了，下锅煮吧！
10.煮出来放案板上晾凉，拌点香油或熟食用油防粘，可以做干拌面或臊子凉面……都可以的！

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