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全麦吐司的做法和食材用料及健康功效

2017-10-27 00:57:04 阅读：6464+ 来源：本站原创 作者：罗中旭

健康功效

黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

高筋面粉230g	全麦面粉20g
黄油28g	水140g
盐3g	糖粉25g
全蛋液20g	酵母3g

全麦吐司的做法

1.除黄油外的其他所有材料放入面包机揉15分钟
2.加入黄油揉至扩展阶段，拉出手套膜即可
3.放入容器中盖上保鲜膜，发酵至2-2.5倍大
4.这是发酵好的样子
5.取出排气，分割成三等份，盖上保鲜膜松弛15分钟
6.用擀面杖擀成长条
7.从一端开始卷起
8.如此，放入吐司磨具中，进行二次发酵
9.发酵至8-9分满
10.烤箱190度，预热10分钟，放中层烤40分钟左右即可
11.放凉了切片
12.～

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