板栗糯米蒸肉丸的做法和食材用料及健康功效

健康功效

糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
板栗：健脾、补肾、益气

食材用料

板栗糯米蒸肉丸的做法

• 1.糯米泡10小时

• 2.猪肉剁碎打起胶状

• 3.加入A调料拌均匀。

• 4.加入玉米淀粉拌匀

• 5.板栗煮熟去壳

• 6.用擀面杖擀碎

• 7.把压碎的板栗倒入肉沫里

• 8.拌均匀，令肉质更起胶

• 9.糯米泡好后滤干水分

• 10.用虎口慢慢做出圆型肉丸

• 11.放入糯米中滚均匀

• 12.依次把所有丸子做好，上锅蒸2个半小时，中途防止水烧干，我加了一次水。

• 13.蒸好了，加上热水泡洗过的枸杞点缀，板栗加在肉中香味好赞，不油不腻。

• 14.成品图