炒凉粉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

炒凉粉的做法

• 1.切葱姜干辣椒备用。

• 2.把猪肉剁成肉馅。

• 3.把凉粉切成两厘米左右的块。

• 4.起炒锅放葱姜干辣椒爆香。

• 5.放肉馅煸炒出香味后放郫县豆瓣酱炒出红油。

• 6.然后把凉粉放进去翻炒。（郫县豆瓣酱有盐味，口味轻的可以不放盐）

• 7.中小火炒的凉粉有点透亮就可以关火了，关火后放入适量鸡精和香油。

• 8.出锅装盘。