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三合面发面饼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-29 01:35:25 阅读：6438+ 来源：本站原创 作者：郑源

健康功效

荞麦面：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料

黄豆面适量	荞麦面适量相克食物
面粉适量	油少许

三合面发面饼的做法

1.盆内放入面粉，黄豆面和荞麦面
2.温水冲泡酵母粉，静置五分钟
3.酵母粉水分次加入面粉内，搅拌成絮状，
4.揉成比较光滑的面团，保鲜膜盖好，放到温暖的地方发酵
5.经过一夜的发酵，面团明显膨胀，用手扎一个孔，没有回缩说明发酵成功
6.把面团放到案板上揉搓排气
7.搓成一个长条状
8.切成几个大小相等的面团
9.揉成馒头状
10.轻轻按扁些
11.锅里抹油，小火烙饼
12.一面金黄后翻面
13.两面金黄后出锅（厨房早上光线暗，看起来饼糊了，其实饼烙的刚刚好）
14.装盘

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