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秘制煎烧五花肉的做法和食材用料及健康功效

2017-10-30 13:07:41 阅读：7536+ 来源：本站原创 作者：沈丹萍

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

五花肉600克	生姜1块相克食物
葱结4根	八角5颗
桂皮小段	干辣椒3个相克食物
冰糖20克相克食物	老抽适量
花雕酒适量	果酱适量
食用油适量

秘制煎烧五花肉的做法

1.成品图；
2.五花肉切成块状；
3.小料：生姜，葱结，干辣椒，八角，桂皮，冰糖；
4.油锅倒入适量食用油，生姜入锅；
5.五花肉入锅煎烧；
6.煎至出油表皮金黄色；
7.加入冰糖熬制化开；
8.加入花雕酒；
9.小料全部入锅一起煸炒；
10.加入适量老抽；
11.迅速翻炒上色；
12.加入果酱及适量清水(没过五花肉为宜)，烧开后转小火焖烧；
13.完全入味后转大火；
14.大火收汁，汤汁浓稠即可；
15.成品；

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