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素拌绿豆芽的做法和食材用料及健康功效

2017-10-30 14:49:24 阅读：9926+ 来源：本站原创 作者：翁红

健康功效

绿豆芽：利水、清热、消暑
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

绿豆芽420克相克食物	尖椒1个
胡萝卜一小段相克食物	盐适量
玉米油适量	糖少许相克食物
鸡精适量	镇江香醋适量
味极鲜适量	姜丝少许
八角1个

素拌绿豆芽的做法

1.准备材料，胡萝卜忘了拍
2.绿豆芽洗净沥干；尖椒去籽洗净切丝；胡萝卜洗净切丝
3.绿豆芽焯水一分钟
4.捞出过凉水
5.尖椒及胡萝卜焯水
6.一分钟后捞出过凉水
7.沥干冷却
8.入容器，加糖、盐、鸡精、味极鲜、镇江香醋
9.锅中入玉米油，放入生姜丝及八角爆香
10.出香味后，捞出姜丝及八角，倒入装有绿豆芽的容器里，快速搅拌至均匀
11.装盘上桌

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