野鸡肉的正确做法

很多吃过野鸡肉的小伙伴高呼“不好吃”。这到底是为什么呢？因为野鸡常年“奔跑”在外，所以肉质非常结实，不同于普通的家鸡，吃着饲料，慢悠悠地散步。想要知道野鸡肉的正确做法就赶紧来围观了！

主料：野鸡1只。

辅料：杏鲍菇200克，枸杞子15粒，干贝15粒。

调料：食盐5克，姜4片，葱白8克，黄酒5克。

做法：

1、野鸡内外洗净后切成块状；干贝提前用温水浸泡20分钟。

2、枸杞洗净；杏鲍菇洗净后切成条状。

3、准备炖盅，放入野鸡肉，加入少许的黄酒以及姜片、葱段、干贝和杏鲍菇。

4、加入少许清水，用保鲜膜封口然后才盖上盖子。

5、炖盅放入蒸锅隔水炖2小时左右。

6、在炖好的前10分钟，请记得放入枸杞和食盐。

7、下面就可以尽情地喝汤吃肉了！