薏米赤小豆的家常做法

将薏米赤小豆一同熬制时，大家会发现，这两种食材怎么煮汤水都不会变的粘稠，而是非常清爽，熬制出来的成品更像汤而不是粥。这也正是它的特色所在。下面，赶紧来跟着妈网百科一起学学薏米赤小豆的家常做法吧！

做法一

1、准备好薏米和红豆，洗净。

2、红豆和薏米放置碗里泡一夜。因为薏米很硬，红豆也很硬，如果放在锅里一直煮 话，煮一个多小时还可能不烂，很浪费火或者电，而且还有可能会把水烧干、糊底。

3、将泡好的红豆、薏米和水一起倒入锅中，可多加些水。

4、大火煮开后，根据个人喜好，可加入红枣、红糖等，改小火煮到红豆烂了就好。

做法二

1、准备好薏米和红豆，洗净。

2、若没时间或忘记浸泡一夜，可将泡一会的薏米、红豆连同水一同倒入高压锅，再加一些水。利用高压锅就可以快速煮熟红豆、薏米了。

2、开火，煮半个小时左右，再关火焖30分钟即可。

4、可以一起当成粥吃，也可将汤滤出当水喝。