青豆炒鸡蛋的做法

对于一群上班族来说，最烦恼的事情就是煮饭了，不想在外面吃快餐，但是时间紧迫，又担心煮不好，甚是纠结！别担心，笔者今天就来给大家介绍一道非常容易制作的青豆炒鸡蛋，需要的时间也不多，保证不会浪费大家太多的时间！超实用的青豆炒鸡蛋做法，你不得不看！

主料：青豆300g、鸡蛋1个

辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、鸡精适量

做法：

1、首先我们要把剥好的青豆清洗干净；

2、青豆放滚水中煮五分钟，捞起用清水浸冷，盛筲箕内滴干水；

3、鸡蛋打散加少量盐搅拌均匀；

4、葱、姜切好，然后就要往锅里倒油爆香葱、姜；

5、加入青豆翻炒几下；

6、倒入打散的鸡蛋液，不慌翻炒，等鸡蛋泡起后再翻炒；

7、炒至青豆熟透加入盐，鸡精调味即可，赶紧开吃吧！