味精有副作用科普吗

味精是我们的调味品。我们一般都会说，调味品不要加太多了，吃多了就会对身体不好，那么味精有副作用吗？我们一起看看味精的副作用有哪些作用。

（1）味精最好不要给婴幼儿吃，因为婴幼儿大量食用味精后，会使血液中的锌转变成谷氨酸，从而从尿中排出体外，从而导致急性锌缺乏。缺锌会导致弱智、夜盲症、性晚熟及成年侏儒症等情况。

（2）哺乳期母亲不要吃味精。因为哺乳期的母亲如果食用过量味精，大量的谷氨酸会通过乳汁进入婴儿体内，从而导致婴儿缺锌。

（3）我们日常也不要过多食用味精。因为过量食用味精后人体血液中的谷氨酸含量就会升高，会妨碍钙和镁的吸收，我们就会有短期的头痛、心跳、恶心等症状，钙镁锌的缺失还会对生殖系统也有不良影响。