冰脆酸子姜可以天天吃吗

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子姜有独特的辛辣芳香，是一种常用的调味品，它能使各种菜肴鲜美可口，味道清香。而冰脆酸子姜有健胃、除湿、祛寒的作用，在医药上是良好的发汁剂和解毒剂。吃冰脆酸子姜一次不宜过多，以免吸收大量姜辣素，食用过多则大量姜辣素在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，产生口干，咽痛、便秘等等“上火”症状。食而有道：每次10克左右。食用过多则大量姜辣素在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，产生口干，咽痛、便秘等症状。

冰脆酸子姜是用醋来制作的，因此过量食用会导致体内钙的流失饿而造成缺钙，吃醋太多，对胃肠刺激太大。

因此适量吃冰脆酸子姜无碍，膳食原则讲究一个度，所谓过犹不及甚至有害。