黄豆鸡爪汤的做法

黄豆鸡爪汤的来头可不小，由蛋白质最丰富的植物性食物黄豆，与胶原蛋白颇高的鸡爪一起熬制而成，黄豆的甜香中和了鸡爪的荤息，两者相撞，足够让你的舌尖大声尖叫哦。学好黄豆鸡爪汤的做法，没钱也任性，自己在家DIY！

黄豆鸡爪汤

食材：黄豆大约100克、鸡爪8只、甜玉米一只、白酒、姜、盐。

做法：

1、先准备好上述食材；

2、然后将鸡爪洗干净，用剪刀把鸡爪上的指甲剪掉（不在乎吃到指甲尖尖鸡爪的可以忽略）；

3、然后将洗干净的鸡爪放进加了白酒、姜片的水里，煮开后捞起，冲洗干净；

4、然后把玉米切成段，黄豆洗干净；

5、汤锅里倒进5~6碗水，把黄豆和玉米放进去大火煲开，转中小火煲半个小时；

6、加入飞过水的鸡爪，大火煲至水再次煮开后，转中小火煲1个小时；

7、然后再放入盐调味即可！

妈网百科叨叨叨：鸡爪很容易就煲烂，所以先放黄豆煮半个小时再放鸡爪。