胡萝卜减肥：炒菜篇

一、芹菜胡萝卜

准备材料：芹菜、胡萝卜、盐、生抽

制作过程：

1、芹菜洗净，摘掉叶子（待用），切成丁，胡萝卜切碎。

2、锅烧热倒少许油，下胡萝卜碎炒香，加盐和生抽调味，最后加芹菜丁翻炒一分钟即可。

点评：一大棵西芹中大概含有4~5卡路里的热量，但是咀嚼它需要消耗5~8卡路里，进入肠胃中又需要大约5卡路里的热量。这样，消化芹菜所需的热量就超过了它本身提供的热量咯！ 另外，咀嚼芹菜的时候也达到了非常有效的瘦脸功效呢！

二、胡萝卜炒青蒜

准备材料：胡萝卜300克、肥瘦肉100克、酸咸菜60克、蒜苗20克、生姜5克、盐少许

制作过程：

1、胡萝卜洗净去皮，擦成丝；肥瘦肉剁成碎肉；生姜洗净去皮，切碎；酸咸菜切小丁，蒜苗洗净切碎备用。

2、锅中放入少许油加热至五成，放入碎肉和生姜碎翻炒至颜色变白，然后依次放入料酒和老抽翻炒均匀。

3、锅中放入适量油加热，放入胡萝卜丝翻炒片刻，加入少许生抽和盐调味。

4、然后依次放入炒好的碎肉、咸酸菜和蒜苗碎，翻炒均匀即可出锅。