糖醋小排的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
料酒：活血化瘀

食材用料

糖醋小排的做法

• 1.姜切片，大蒜压扁，排骨剁成小段

• 2.塔吉锅加清水，放入排骨煮沸～煮沸后捞出清水过一下，备用～

• 3.塔吉锅加油，放入单晶冰糖，翻炒至融化～

• 4.加入排骨翻炒一会

• 5.加入姜蒜，继续翻炒

• 6.加入清水没过排骨～

• 7.待其煮沸，转中火慢焖，待酱汁收剩1/3，加入料酒、生抽、醋调味收汁至浓稠～

• 8.白芝麻炒一炒～撒上排骨上～

• 9.出锅啦～

• 10.成品～