巧克力应该如何做

巧克力味甜可口，几乎是最受欢迎的一种甜食。不管是蛋糕还是冰淇淋，或者是其他零食，巧克力口味的总是格外受欢迎。在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的美食和礼物之一。因此也有不少人学着自制巧克力，一方面可以享受自己动手的乐趣，一方面作为礼物送人时也显得更具心意。巧克力怎么做才好吃？快准备好动手学起来吧！

自制巧克力要准备的材料有：可可粉，可可脂（块状的），砂糖，牛奶

需要用到的工具：微波炉、大碗、巧克力模具

做法：

1、蒸锅中放水，开火加热，然后将大碗放在蒸格上。

2、将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌，直至呈糊状（比较粘稠）

3、加入少量牛奶倒入糊状物，再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却

4、将冷却后的糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出

5、再次加热，直到糊状物完全融化，中途也是不断搅拌，这个过程中可以放入自己喜欢的香料或甜味剂。

6、将液状的巧克力熔浆倒入巧克力模具，等到自然冷却后即凝固成巧克力