白萝卜丝的腌制方法和技巧

常常在餐馆点餐，很多餐馆都喜欢先拿出几盘开胃菜来让食客开开胃，其中凉拌白萝卜丝就是非常常见的一种。下面为大家详细介绍白萝卜丝的腌制方法~

食材：白萝卜、蒜末、盐、糖、生抽、香醋、耗油。

做法：

1、将白萝卜切成丝；

2、然后加盐腌制15分钟，再挤干水分；

3、再加糖腌制10分钟，挤干水分；

4、依次拌入蒜末、生抽、香醋、蚝油，拌匀。如喜欢辣的可以加一些干辣椒。不喜欢蒜末可以不放。

5、盖上保鲜膜，放进冰箱，早晨就可以吃啦~~

妈网温馨提示：白萝卜丝的腌制方法非常简单，但是白萝卜不要切的太粗，蚝油和酱油要适量放，因为本身会比较咸。