炸银鱼的做法

银鱼还能怎么做？炸出来的银鱼简直是让宝妈们口水直流，银鱼这种可以整体食用的鱼类，特别容易做，想要过个休闲又轻松的周末，赶紧准备一道炸银鱼——脆炸银鱼吧。

首先准备材料：银鱼200克，鸡蛋黄2只，生粉1勺，面粉2勺，胡椒粉和食盐、花生油适量。

下面我们就开始学炸银鱼了！

1、银鱼洗干净控干水分，最好晾干备用哦。

2、在银鱼的碗里面，加入鸡蛋黄、生粉、面粉、胡椒粉和食盐，用筷子搅拌均匀。

3、准备炒锅，倒入比平常炒菜多1.5倍的花生油，等油热到八成熟的时候，就倒入搅拌均匀的银鱼，然后炸到金黄色就可以了。

吃货大提醒：炸银鱼的时候如果油不够多，很容易会炸干而且口感不好哦，所以妈友们在炸的时候，不要吝啬油了哟！还有，得提醒大家，脆炸银鱼虽然好吃，但是不适宜太多哦，尤其是夏天和秋季，要避免吃太多引起上火哈！