糟毛豆的做法

糟毛豆制作过程有小许复杂，不紧跟靠谱的教程，分分钟做出别样的糟毛豆哦，你懂的！靠谱的妈网百科给大家扒来了完整、官方糟毛豆做法，一步两步学起来吧！夏天的零食又着落了！提醒一下各位筒子，做之前要准备好各种材料哦，香料有桂皮、茴香、丁香等，香糟自然是必须的哦。

好了，材料都准备好之后就开工吧，赶在日落之前做好糟毛豆，做好后静静的等待两个小时就可以开吃了哦，放入冰箱冷冻一下更鲜爽呢！

【糟毛豆】

食材：毛豆500克（选豆荚饱满的）、桂皮、茴香、花椒、陈皮克、姜、葱、丁香少许、味精适量、香糟、盐，加饭酒少许。

步骤：

1、包香料。将桂皮、茴香、花椒、陈皮、姜葱、丁香用纱布包在一起哦。

2、煮香料。将包好的香料煮沸之后，加入香糟，转小火，用纱布分离出渣渣。

3、加味精入和饭酒。剩下的卤汁中就加入味精和酒，然后令其自然冷却。

4、处理毛豆。毛豆洗净后剪去上端哈，然后放入锅中煮沸，转小火焖5分钟。

5、浸毛豆。将做好的卤汁浸泡毛豆，然后放入冰箱冰2个小时就可以开吃了。