蜢子虾酱的吃法

蜢子虾酱的吃法是怎样的呢？其实可以但佐料，拿水煮肉蘸着吃，也可以加入各种菜中进行烹饪。下面主要介绍蜢子虾酱的两种吃法，分别是鸡蛋蒸蜢子虾酱和蜢子虾酱四季豆。一起来围观一下这两种美食的做法吧！

鸡蛋蒸蜢子虾酱

材料：鸡蛋两个、蜢子虾酱少许、花生油适量、葱花少许、红辣椒少许

做法：

1、取少许蜢子虾酱加少量水，用筷子搅拌使虾酱稀释；

2、把两只鸡蛋打入经过稀释的蠓子虾酱中；

3、加入适量花生油、葱花、红椒碎一起打匀，上锅蒸熟即可。

温馨提示：

根据用料多少，掌握蒸的时间，开锅后转小火慢慢蒸；蒸得时间如果太短，鸡蛋虾酱表面凝固，中间往往蒸不透。

蜢子虾酱四季豆

材料：四季豆400克、鸡蛋2个、蜢子虾酱、红椒粒、葱花、花生油、盐、糖、香油各适量

做法：

1、将四季豆洗净去筋络，切成末，下锅过油(或焯水)至熟捞出；

2、鸡蛋打散，加入虾酱拌匀；

3、锅内注油烧热，下入鸡蛋、虾酱翻炒，再下入四季豆，加调料炒匀即可。