全自动面包机应该如何做蛋糕

使用全自动面包机做蛋糕，讲究方法。如果大家不会，可以先学一学，这样成功几率高。那怎么用全自动面包机做面包呢？

主料

鸡蛋、低筋粉。

辅料

糖、色拉油、牛奶。

做法

鸡蛋三个，分离蛋清和蛋黄，接着把蛋白打散，加牛奶、糖、色拉油，搅拌均匀，一直到蛋液能在筷子上立起来。等打完蛋白后，打蛋黄，记得也要加糖和色拉油。蛋液打发好，混合在一起，倒入低筋粉中，加水，搅拌成蛋糊，倒入面包机中，烘烤25分钟。停止后，倒出放凉即可食用。

小诀窍

1、低筋面粉记得过筛，这样做出来的蛋糕才均匀，不会有杂质，另外，烘烤时温度不能太高，以免烤焦了。

2、面包机烘烤面包前预热三分钟后，在面包桶里刷层油，倒入蛋糊，震两下，再开始烘烤。