紫砂电饭锅可以煮粥吗

熬粥是紫砂电饭锅的功能之一。用它熬出来的粥不仅好吃，而且有营养。那怎样用紫砂电饭锅熬粥呢？大家不妨往下看看：

先将米清洗干净，倒入锅中，加适量的水，按下琴键开关，正式开始启动。熬粥时，由于内锅始终有较多的水，所以锅底温度最高只能到100度，不会达到居高点，所以它的煮饭开关不会自动抬起。只要锅里的水不干，它会一直沸腾下去。因此，熬粥时尽量不要离开，以免水干了。

熬粥时，还要留心不要让粥溢出。熬一段时间后，粥就会变得粘稠。在看到粥有上溢趋势时，就要立即抬起煮饭开关，使电源断开。这时由于底部电热板的热容量很大，还有大量热能能供给米粥，所以粥会持续沸腾，并向上溢出。如果等到粥溢出再抬起开关，那就太迟了。

等粥熬好后，如果不是马上吃，可以将抬起的煮饭开关放下来，这样就会在70度左右自动保温。但保温时间太长，粥会过烂，没有嚼劲。所以准备保温的粥不要熬得太烂，这样经过一段保温后，粘度与弹性就恰到好处。