春季吃什么养肝

在春季，由于空气干燥，绝大部分的人都容易肝火旺盛，因此在春季得高血压的人群很多，也是肝炎的高发季节？那么在春季的时候应该吃什么能够有效的养肝呢？

1、在春天，可以以肝补肝。而所有的动物肝脏当中，以鸡肝为最佳。因为鸡肝本身性味甘温，有着补肝、止血、安胎以及补肾的作用。可以选择新鲜的鸡肝，跟大米一同煮粥，拿来食用。能够有效的治疗肝血不足和眼睛干涩，流泪等情况。

2、枸杞，具体说起来，应该算是一味中药，但是它具有养血明目，补益肝肾的作用。枸杞当中含有的一种甜茶硷，对治疗肝脏方面的疾病也有一定的效果。

3、芹菜。在春天的时候，多食用一些芹菜，能够有助于平肝清热，解毒宣肺，并且还能够有效的降低血压，对于孕妇来说也是相当有好处的。

4、香椿。“树上蔬菜”，其实说的就是香椿芽，医学证明，香椿芽能够有效的保肝。