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小鸡炖蘑菇的做法和食材用料及健康功效

2017-09-14 22:18:44 阅读：1159+ 来源：本站原创 作者：谢雨欣

健康功效

榛蘑：辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

鸡半只	榛蘑100克
葱段2段	姜2片相克食物
蒜1瓣相克食物	八角2颗
生抽2勺	老抽1勺
糖1勺相克食物	盐适量

小鸡炖蘑菇的做法

1.半只鸡，斩块洗干净，榛蘑温水泡半小时反复冲洗几遍，挤干水分备用，葱姜蒜八角备好
2.热锅烧油，大火将鸡块炒变色
3.变色后将葱，姜，蒜，八角放入锅内，煸炒出香味
4.加入1勺糖，2勺生抽，1勺老抽，翻炒均匀
5.加水，没过鸡肉，大火烧开
6.烧开后撇去浮沫，加入榛蘑，转小火炖40分钟
7.炖至汤汁粘稠，调入少许盐即可出锅
8.装盘上桌

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