口水鸡的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡腿：温中、补精益髓、益气
花椒：温中、止泻、止痛
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

口水鸡的做法

• 1.1.放入葱3段，姜2片，花椒10粒左右，大料2颗，鸡腿，放入水中加热，焯血。
  2.血末去掉后，大火煮5分钟左右，随后关火，将鸡腿焖10分钟。
  3.将鸡腿取出，放入凉水中拔凉。
  4.切开鸡腿备用。

• 2.剩余的葱姜蒜花椒大料以及蒜瓣2瓣切片备用

• 3.剩余蒜瓣切末备用

• 4.加入生抽，酱油，米醋，糖，盐

• 5.将辣椒面放入小碗中备用

• 6.热油，将刚刚备用的佐料放入，烹香。

• 7.去掉佐料，将热油倒入辣椒面中，调匀。随后将辣椒油与之前调好的调味汁混合

• 8.淋入切好的鸡腿肉上，撒些熟芝麻，香辣的口水鸡就做好啦