《矿泉水才是最好的药》一书中,专家藤田纮一郎认为,根据矿泉水的水质成分,一般来说,在界限指标内,所含有益元素对偶尔饮用者是起不到实质性的生理或药理效应。但如长期饮用,对人体确有较明显的营养保健作用。所以要想发挥矿泉水的健康功效,更应该长期坚持饮用。
对于每天喝的矿泉水,中国饮水专家李复兴教授认为,除了要杜绝污染外,还必须满足两个标准:一、必须是天然的;二、必须是弱碱性的(PH值7.0以上)。水满分低钠矿泉水pH值为7.0-7.8之间,呈天然弱碱性,是典型的天然弱碱性矿泉水,是可以每天喝的低钠矿泉水。
之所以强调必须是天然的,是因为任何人工制造、生产的水,对人体以及其它生物细胞来说都是一个不易“相处”的另类。而强调弱碱性,则是因为人体血液为弱碱性,它会随着健康的恶化和衰老而逐渐酸化(婴儿和健康时期血液pH值为7.45—7.35,老年和病危时则降为7.0左右),而人工生产的水(如纯净水、矿物质水、蒸馏水等),则大多呈酸性(PH值多在5.6—6.5之间),长期饮用会导致血液的弱碱性下降。以及日常摄入的鸡鸭鱼肉等偏酸性食物也会让人体血液酸化。因此在医学界,有“血液酸化是百病之源”的说法。这也是为什么世界卫生组织将健康饮水的pH值标准确定为7.0—8.0的原因。

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