玉米淀粉应该如何做好吃

生活中，玉米淀粉的用处可谓多多，一般会用作勾芡，不过也有直接用来做点心的。那么玉米淀粉应该怎么做才好吃呢？下面妈网百科就带大家来了解一下玉米淀粉好吃的做法。

椰香奶冻糕

主料：椰汁200克、玉米淀粉20克

辅料：淡奶油100克、牛奶50克、椰蓉50克、吉利丁10克

调料：白糖20克、水10克

做法：

1、先将所有原料称重量准备好，淀粉加水稀释，不要太多水，没有干粉即可；

2、将牛奶、椰汁和奶油和白糖都倒入奶锅中小火轻轻搅动使白糖溶化；

3、倒入淀粉浆，一定要边倒边搅动；

4、再加入泡软的吉利丁片，搅动；

5、直到锅里的液体呈浆糊状，关火，全部过程一只要用小火，并且要不停地搅拌，以免起疙瘩；

6、等到椰浆不烫时倒入铺了保鲜膜的容器中，凉后盖上盖子放入冰箱冷藏直到完全凝固；

7、取出时只要拎着保鲜膜的四边就很方便的取出来了，轻轻地揭去保鲜膜，椰汁糕就取出来了；

8、修整四边切成小块，然后滚匀椰蓉就可以吃了

小贴士：

1、椰汁和淡奶油都是甜的，如果不喜欢太甜，可以减少糖的分量。

2、淀粉用水搅成浆，不要多用水，能湿透就行。