黑米粥的做法

黑米粥的做法多种多样，大家可在烹饪时，选择不一样的辅料，做出不同口感的黑米粥。但选择辅料时，应注意不要选择与黑米相克的食材，不然会引发不好的效果。下面，妈网百科就为大家简单介绍两种黑米粥的做法。

一、 红糖黑米粥

准备材料：黑米、红糖

做法：

1、将黑米淘洗干净（黑米需提前浸泡一夜）并沥干水分。

2、在锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用大火烧沸，再改用小火熬煮1小时。

3、到了粥变浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

红糖黑米粥是最简单的做法了，其不仅材料简单，而且做法方便，尤其是口感也很好，大家快来试一试吧。

二、 香甜黑米粥

准备材料：黑米50g，糯米30g，鹌鹑蛋2个，红糖10g

做法：

1、先将黑米淘洗，并加水，浸泡一夜，以方便煮烂

2、将鹌鹑蛋放入清水锅中煮熟捞出备用

3、将黑米和糯米放入砂锅内，加足量清水煮粥，待粥煮至浓稠软烂时，放入红糖稍煮片刻即可关火

4、将鹌鹑蛋去壳并放入煮好的黑米粥上做装饰即可

以上，就是有关黑米粥的简单做法了，虽其做法简单，可是其还是很美味的哦。