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香炒海螺片的做法和食材用料及健康功效

2017-09-18 11:04:58 阅读：2627+ 来源：本站原创 作者：麦浚龙

健康功效

洋葱：健胃、祛痰、利水
韭菜：温中、补肾、解毒
料酒：活血化瘀

食材用料

海螺肉500g	洋葱1个相克食物
韭菜1小把相克食物	生姜丝少许
大蒜头3辦	青椒丝少许
盐1小勺满	料酒1调羹
食用油2调羹	干辣椒少许相克食物
胡椒粉半小勺	葱花，香菜少许
白糖点点相克食物	味精点点相克食物

香炒海螺片的做法

1.海螺冲水去泥沙
2.海螺进滚水中煮五分钟捞起(水里放点盐和生姜）
3.冲水并用叉把海螺肉挖出来
4.海螺清理干净(尾部的大肠和它肚里的一条小肠）
5.清理干净后泡冰水里炒前捞起控干切片备用
6.将铺料切好备用
7.热锅下油冒烟再下姜丝蒜头
8.姜蒜出味下洋葱和青椒翻炒一下
9.下海螺片翻炒两下放(除味精)翻炒一下
10.下韭菜翻炒一下再放点味精
11.撒些葱花和香菜起锅装盘食用

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