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白菜猪肉卷的做法和食材用料及健康功效

2017-09-18 11:22:43 阅读：7967+ 来源：本站原创 作者：田海蓉

健康功效

木耳：润肺止咳、补气、止血
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

白菜叶4张	猪肉沫200g
木耳100g相克食物	胡萝卜100g相克食物
盐适量	蚝油适量
鸡精适量	小米椒2个
郫县豆瓣酱适量	淀粉适量
姜适量相克食物	料酒生抽适量

白菜猪肉卷的做法

1.大白菜叶去掉白菜帮，洗净焯水变软，冲凉水备用
2.猪肉切沫，胡萝卜切碎，木耳凉水泡发切碎，姜切沫，家里没香葱了，有的话放进去更好
3.加适量料酒，蚝油、鸡精、盐、少量生抽，搅拌均匀！
4.白菜叶包好肉馅成卷，忘拍了这一步。放锅里蒸15分钟。然后调汁，热锅放油，倒入郫县豆瓣酱里面的红油，放入小米椒，把蒸白菜卷的汤水倒进去，用少量清水和淀粉勾芡倒进去烧开，加鸡精。
5.调好的芡汁浇在白菜卷上，小米椒稍做装饰，装盘即可

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