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鱼香茄条的做法和食材用料及健康功效

2017-09-18 09:53:13 阅读：5911+ 来源：本站原创 作者：尚雯婕

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

茄子一个相克食物	豆瓣酱适量相克食物
白糖适量相克食物	盐适量
生抽适量	醋适量相克食物
葱，姜，蒜适量	油适量
淀粉适量

鱼香茄条的做法

1.茄子洗净
2.切成指头粗细的长条(皮也可去掉)
3.锅里放油烧六七成热放茄条
4.炸金黄色捞出淋干备用
5.葱姜蒜分别切末，
6.碗内放入适量醋，盐，鸡粉，白糖，生抽，淀粉调成鱼香汁
7.锅里放油烧热放入葱姜蒜末爆香(留少许蒜末出锅用)加入适量豆瓣酱炒香出红油
8.倒入鱼香汁液搅匀
9.把步骤4倒入，撒上剩余的蒜末翻匀大火收汁即可
10.盛入盘中，撒点小葱末点缀一下即可

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