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小蛋糕的做法和食材用料及健康功效

2017-09-19 02:23:23 阅读：5727+ 来源：本站原创 作者：孟庭苇

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

鸡蛋两个相克食物	低筋粉90g
泡打粉1g	炼奶一勺
白糖50g相克食物	红豆适量相克食物
白芝麻适量	玉米油一勺

小蛋糕的做法

1.准备鸡蛋两个，泡打粉、炼奶、低筋粉
2.鸡蛋不用分离，全蛋打发
3.打成有鱼眼状，放入1/3的白糖，继续打发
4.白糖分三次加入，直到打发成浓稠像奶油状，打蛋器提起有尖状
5.滴落的纹路不会马上消失即可
6.用筛网是低筋粉和泡打粉筛入，一边迅速翻拌
从下往上翻着拌匀，不可以打圈拌
7.拌匀无颗粒状
8.倒入一勺玉米油
9.一勺炼奶
10.装入蛋挞模具里
也可以换其它做蛋糕的小纸杯
放入一点蜜红豆
11.快凝固时表面洒点芝麻
冒着热气呢
12.出锅后放置冷却，再用小刀子轻轻脱模
13.这是爱心模具的

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