健康功效
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 紫薯相克食物 | 红薯粉 |
| 生粉 | 酒酿相克食物 |
| 白糖相克食物 | |
芋圆的做法
1.将紫薯去皮放入高压锅,煮熟,放入盆子内碾碎
2.在放有紫薯的盆内倒入等量红薯粉,一碗生粉,加入水,搅匀,揉成面团
3.将做好的面团切段,再切成小片,揉成小圆子
4.将面团切段,再切片,揉成圆子状
5.放入锅煮,煮到一半加入酒酿,待到圆子浮起来时,说明圆子熟了,加入两勺白糖,让它再翻滚一会儿,关火
6.最后将圆子乘出,因为是紫薯做的,汤汁也是淡紫色的,味道不错啦

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