老母鸡汤的做法和食材用料及健康功效

食材用料

老母鸡汤的做法

• 1.半只老母鸡泡去血水，洗净斩成块，鸡腿没斩（喜欢吃整个鸡腿）

• 2.红枣，党参，枸杞准备好

• 3.党参需提前泡水一个小时

• 4.锅中烧开水，放入鸡肉焯下水，捞出备用

• 5.红枣温水洗净，泡好的党参冲洗干净备用

• 6.小黄姜切片备用

• 7.另起锅注入适量清水，倒入鸡肉，党参，红枣，加两勺料酒

• 8.盖上锅盖，大火煮开，中火半个小时，转小火半个小时

• 9.枸杞温水洗净备用

• 10.一个小时后，等气下去了，打开盖，这时再放枸杞，煮10分钟后，加入适量盐调味即可

• 11.趁热乎，盛出一碗喝上吧！