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我们该如何挑选优质大米?

2019-01-28 09:47:48

  香喷喷的大米饭,每一颗胖胖的饭粒都色泽油润、质地柔韧、香润弹牙。如果您偏好米饭的话,一袋好大米就必不可少。可哪种米最好吃?哪种米最健康?大米该怎么挑?当您面对市场里白花花的大米时,这样的疑问让人困扰。

  大米好不好吃,主要是由它的品种决定的,优质品种的大米质地柔韧、香润弹牙。除了品种之外,影响大米口感的另外一些重要因素还包括:水稻的种植地区、种植方式、车间加工工艺等。大米是否好吃,这些因素也都要考虑到才成。

  首来来说说品种。我们常吃的米,用最简单的分法,可分为粳米、籼米和糯米。就黏性来说,糯米的黏性最强、籼米最弱,粳米居中。如果是做米饭的话,喜欢吃粳米饭的人会最多,因为它的口感适中,弹性适度,相对来讲,做米饭味道也最好。

  从产地上来分的话,北方的米多为粳米(又称大米,硬米,稻米),而南方的米则多为籼米(又称南米,机米)。从外形来看,粳米体型短粗,长相大多是“胖胖的”,做出的饭口感油润、弹性好;而籼米则体型细长,是一副十足的“苗条身材”,做出来的饭比较松爽、弹性稍差。

  米饭是我们每天都在吃的食物,只有挑选上等优质大米,才能确保营养的均衡全面。为了家人的健康,认真选购优质大米不容忽视!最近在苏宁众筹平台上线的唐山九沃大米甄选国家1级稻种——盐丰47,采取传统人工种植,原产滦南县柏各庄镇的东北黑土地,远离工业污染,土壤肥沃,得天独厚的自然环境赋予九沃大米绿色天然的营养。不打磨,不抛光,给大家呈上取自天然,绿色有机的好大米。还等啥?赶紧登陆苏宁众筹搜索“九沃大米”点击购买吧!


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