越简单的东西越显得珍贵，比如白米饭

　　在我们的饮食文化里，米饭是质朴的存在。它是穷困岁月里的一碗猪油捞饭，是电影《食神》里的黯然销魂饭，是懒虫上身时可以快速烹制的一碗蛋炒饭。徐克的电影《金玉满堂》中，香港厨师龙昆宝和广东厨师廖杰PK的第一回合就是蒸米饭。只有蒸煮出一碗打动人心的香米饭，才有可能成为人人认可的厨神。

　　只用米和水，烹饪手法只是煮，然而就是这么简单的事，也要花很多心思。从对大米的要求、到蒸米饭时添加的水量、到火候、到焖煮的时间长短都有严格的讲究。而这个讲究，对我来说，就是儿时母亲的柴火砂锅蒸出的米饭味道。那是漂泊在外的胃最想念的味道，那是关于家的最深刻的记忆，是母亲的味道。在这一碗飞天小象大米做出的白米饭，藏有家的味道。蒸煮时，鲜香的热气迎面而来，暖呼呼的米香令人着迷，有一种最接地气的幸福。

　　一位柬埔寨女孩对米饭描述道：“米饭的香味，是如此有力量。带着潮气，暖暖、甜甜的香气在空气中飘荡。拿起一小勺米饭，轻轻地放进嘴里，用舌尖去感触每一粒米，坚实而温暖。品尝一下，饱含着精致的甜。”生活或许是苦的，食物却能带来一丝短暂的甜。在人生与事业遭受挫折时，这一份简单的白米饭，能给予我们慰藉，是治愈人生的良药，是温暖而安全的享受。好米才能煮出香甜的白米饭，飞天小象大米来自全国七大名米之乡——纪山，稻种是粮食局统一优质原粮——荃优金一号。好产地、好原粮，产好米，做好饭，享受好生活!

　　春去秋来，在米饭的香气里，我们让日子更有烟火味。人生苦短，生命有时只需一碗白米饭。对于那些常年在外的人，比如地质勘探人员、登山运动员，在天际行走之际，被孤独和饥饿侵袭时，内心最想念的，定是那一碗白米饭。