高蛋白饮食的风险你知道吗？Mercola医生带你管理健康

　　美国自然健康品牌DR.MERCOLA创始人Mercola医生最新力作《脂肪革命》，带领大家刷新对脂肪的认识，增加健康管理知识，促进健康生活。

　　Mercola医生在《脂肪革命》中提到：“数十年来，政府、家庭医生以及主流媒体一直在不停地向公众灌输错误观念：想要减肥和保持健康只需要减少进食量，特别是减少食物中饱和脂肪酸的含量，同时增加运动量。而真相是，选择低脂高碳水化合物食物使减肥变得非常困难。

　　简而言之，在我们进食碳水化合物的时候，胰腺会分泌胰岛素，而血液中的胰岛素越多，就会释放出越多的信号，促进机体储存脂肪。我创造MMT以及撰写本书的主要目的之一就是要告诉大家，每个人完全有能力减肥，也确实能够改善自身的健康状况。”

　　Mercola医生在书中还提到：“高蛋白饮食的风险甚至超过高碳水化合物食品。目前，普通美国人正在消耗太多的蛋白质，我将利用MMT(线粒体代谢疗法 Mitochondrial metabolic Therapy)来解决问题。

　　MMT是对饮食的一种系统性调整，它会帮助机体从葡萄糖为主要“燃料”转变到由脂肪来提供能力。当我们完成了这种转变的时候，就可以优化线粒体的功能。对线粒体DNA发挥保护性作用，避免它们受到损伤而导致一系列疾病。”

　　为了让大家更好地理解MMT，Mercola医生在书中还提到MMT和阿特金斯食谱及原始饮食之间的差别。其中就有这样一个关键性的差别：“阿特金斯食谱将主要目标集中在了减重方面。这个食谱一度非常流行，其中最关键的原因就是，选择它就意味着能够快速达到减肥效果。尽管摆脱超重状态确实在很多方面都能够为健康带来潜在的好处，但就减重自身而已，特别是降低机体内脂肪的比例，只不过是MMT所带来的效果之一。我承认，对于大多数人来说，这是一个非常受欢迎的副作用，不过MMT的真正目的是在细胞水平将机体的代谢状态恢复正常，从而避免绝大部分慢性病的发生。”

　　二十多年来，Mercola医生一直在自然健康领域深耕，不仅与众多专家深度交流，创造出许多优质的健康文章，还身体力行地践行自己的健康理念，投入慈善事业，用实际行动引领大家科学管理健康，从而实现幸福生活。

　　更多科学健康知识和实操指南，请阅读《脂肪革命》。