仅18个月的宝宝因爸爸妈妈的素食主义而不幸身亡

近来英国《地铁报》报导, 一对美国素食主义夫妻除了母乳喂养之外，只给18个月大儿子喂养生蔬果，孩子长时间饥饿和养分不良状况。

9月27日，妈妈发现儿子出现异常，浑身严寒且没有了呼吸。紧迫拨打了求救电话，但医护人员赶届时孩子现已逝世。18个月的宝宝逝世时体重只要17磅（约15斤），相当于7个月大婴儿的均匀体重。

男童的爸爸妈妈

当地警方声明表明，通过尸检发现，这名幼童死于养分不良引起的并发症，包含脱水、肝脏微脂肪变性和四肢肿胀。

警方随后与这对配偶进行了攀谈，发现他们别的两个孩子，一个3岁，一个5岁，脸色发黄，体重处于同年龄的最低规范，其间一个孩子的牙齿全都腐朽。

现在，这对美国夫妻被指控犯有严峻过错杀人罪和其他罪名被关押在监狱。

这则新闻看的嘟妈很是伤心。辅食只喂生的果蔬很少见，但你周围有奉行纯素食主义的朋友吗？

嘟妈的一个远方亲属就是，由于崇奉，不杀生，故他们全家都是一年四季满是纯素食。不只自己在这样，还常常规劝他人也这么做，最大的理由就是这样吃有利于身体健康，但真的是这样的吗？

多吃蔬菜少吃肉，真的健康吗？

不知道咱们有没有这种困扰，就是有的白叟不是素食主义，但就是以为给孩子，尤其是刚开始添加辅食的宝宝，多吃蔬菜就会比多吃肉要好。

加之还有许多打着育儿科普号名号，宣传孩子只吃清粥小菜，反而会比吃肉蛋奶的孩子健康得多。

的确，植物性食物能够给咱们供给丰厚的膳食纤维、多种维生素、矿藏质等，这些动物性食物是不具备的。

但不得不提的是，素食主义也有很大许多的损害。如添加心血管疾病的发病率，缺少维生素B、维生素D、铁、锌等人体所需的重要养分。

这些养分是无法从植物性食物中获取的。缺少这些养分元素，会引发贫血、免疫力低下、记忆力减退等不良后果。

全素食也会导致优质蛋白质的缺少，虽植物性食物也含蛋白质，但质量相对较差。

这样吃才是养分的规范

相同，也不支持大鱼大肉的吃。那究竟应怎样给孩子吃呢？

要想孩子吃得健康，均衡膳食最为重要。食物中的谷类，蔬果，鱼、禽、肉、蛋类，奶类和豆类，油脂类，都不能另眼相看。

这一点十分好了解，动物性食物、豆类含优质蛋白质；蔬果含维生素、矿藏盐及微量元素；谷类、薯类和糖类含碳水化合物；食用油含脂肪；肝、奶、蛋含维生素A；肝、瘦肉和动物血含铁。这些食物的养分素之间能彼此配合，彼此限制。

如维生素C能促进铁的吸收；脂肪能促进脂溶性维生素A、 D、E、K的吸收；微量元素铜能促进铁在体内的运送和贮存；碳水化合物和脂肪能维护蛋白质，削减其耗费；而磷酸、草酸和植酸能影响钙、铁吸收。所以只要吃膳食结构合理的混合膳食，才干满意孩子对食物养分的吸取。

怎样把“均衡养分”落实到每一餐，爸爸妈妈能够参阅我国养分学会妇幼养分分会发布的《我国妇幼人群平衡膳食浮屠/婴儿母乳喂养攻略要害引荐示意图》。

需注意的养分小细节

上图能处理爸爸妈妈在儿童饮食上大部分困惑，但还有些小细节要求咱们注意下。

1

每天需弥补的ω-3（亚麻酸）

脂肪酸能够在必定程度上协助身体调理神经体系、加强心血管体系、树立杰出的免疫力，还能协助身体吸收养分，它对健康的大脑和视力发育也至关重要。但身体不能发生必需脂肪酸，所以它有必要经由食物来弥补。

必需脂肪酸最重要的包含ω-6（亚油酸）和ω-3（亚麻酸），大多数人十分简单取得的ω-6（首要来自植物油），因而咱们应该让孩子取得ω-3（亚麻酸）。

ω-3脂肪酸首要有三种：α-亚麻酸（ALA）、二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）。

植物性ALA存在于亚麻籽、核桃、甘蓝和大豆油中，孩子食用时，身体会将部分ALA转化为DHA和EPA，一茶匙的菜籽油就含有大多数孩子一天所需ω-3一半左右。

至于DHA与EPA，能够终究靠摄入鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、虹鳟鱼和鲱鱼等富含脂肪的海鱼来获取。

许多人都着重，不只要摄入两种脂肪酸，还要到达平衡才行，这点让爸爸妈妈十分纠结。不过，美国心脏协会在内的其他专家和安排以为，不用太忧虑怎样才干平衡，只要在饮食中添加ω-3（亚麻酸）就行。假如非要一个摄入份额，能够参阅下列数据：

1-3岁：每天7克ω-6每日0.7克ω-3

4至8岁：每日10克ω-6每日0.9克ω-3

2

2岁以下全脂奶，2岁以上脱脂奶

牛奶、酸奶就是补钙的最安稳的来历，钙含量不受脂肪的影响，乳制品中的脂肪对孩子的发育起着及其重要的效果。

2岁以下的儿童需要从脂肪中取得一半的热量，才干健康成长和大脑发育，所以他们应该只吃全脂乳制品。

不过，2岁以上的孩子需要从脂肪中取得更少的热量，所以他们应该吃低脂或脱脂乳制品来坚持健康的体重。

3

蔬菜也能补铁，不过要当心贫血

铁对制作血红蛋白（血液中带着氧的赤色色素）和肌红蛋白（肌肉中贮存氧的色素）很重要。

缺铁会导致贫血，贫血会导致疲惫、衰弱和易怒。缺铁也会影响大脑发育，因而贫血也会导致认知发育的长时间问题，严峻缺铁会危及生命。

血红素铁是一种从肉类、海鲜和家禽等动物中获取的铁，很简单被人体吸收。但假如孩子总是吃素食，就需要吃许多维生素C食物来协助吸收非血红素铁，这些食物包含橙汁、橙子、草莓、红椒和青椒、木瓜、西兰花、葡萄柚、哈密瓜、西红柿、西兰花、芒果和红薯等。

非血红素铁存在于深绿色叶菜、豆类、强化面包和谷物以及干果等。尽管蔬菜也能补铁，但这种铁十分难吸收，尤为要当心常常吃素食孩子是否患上缺铁性贫血。

4

鱼肝油或奶粉中的维生素E危险吗？

超越剂量才危险。

维生素E存在于各种食物中，包含生果、蔬菜、坚果，它能够增强人体免疫体系，协助身体对立细菌。维生素E还能坚持血管弹性，协助细胞发挥出重要的功用。

维生素E引荐摄入量如下：

1-3岁：每天6毫克（mg）或9国际单位（IU）的维生素E

4-8岁：每天7毫克或10.5国际单位

其实许多孩子从饮食中得不到上述维生素E的引荐量，但很少有维生素E缺少严峻到引起健康问题，所以爸爸妈妈也不用刻意为孩子弥补维生素E。

但假如爸爸妈妈给孩子吃了过量维生素E制剂，由于维生素E能够起抗凝剂的效果，就会添加出血的危险，医学研究所的食物和养分委员会现已设定了维生素E的摄入量上限（这是被以为是安全的最许多）：

2岁或3岁儿童每天摄入的维生素E不该超越200毫克（300国际单位）；

4到8岁的孩子每天摄入的维生素E不该超越300毫克（450国际单位）。

从前许多人忧虑奶粉或鱼肝油中含维生素E对孩子身体有晦气的影响？能够翻开说明书看一看，其实这些食物中所含维生素E的剂量，还达不到咱们忧虑的规范。

参阅资料

1.我国养分学会.《妇幼人群平衡膳食浮屠》助力“健康我国，养分先行”.2018/01/06.

2.babycenter.Calcium in your child's diet.https:///0_calcium-in-your-childs-diet_10324689.bc.2019/01/24.

3.babycenter.Vitamin E in your child's diet.https:///0_vitamin-e-in-your-childs-diet_10324697.bc..2019/01/24.

end