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酿豆腐的做法和食材用料及健康功效

2017-09-21 13:40:36 阅读：3989+ 来源：本站原创 作者：赵薇

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒

食材用料

豆腐半块相克食物	肉馅200g
鸡蛋液少量	葱一小段相克食物
盐适量	味素少量相克食物
淀粉少量	海鲜酱油少量

酿豆腐的做法

1.豆腐切成等大的块装盘备用。
2.锅内多些油烧到七层热，豆腐块下锅煎，煎成金黄色后轻轻翻到另一面再煎。
3.都煎好后装盘。
4.用小勺把豆腐中间挖空，注意不能挖坏另一面！
5.肉馅里放入少量盐、味素、花椒面和油搅拌。
6.再放入少量鸡蛋液和淀粉按一个方向搅匀！
7.再放入葱花和姜搅拌均匀备用
8.把肉馅填入豆腐块的中间，喜欢吃肉可以多放些！(肉馅上我插了一个枸杞。)
9.放入蒸锅里蒸20分钟
10.出锅后淋入海鲜酱油和淀粉的勾芡，撒上葱花即可食用！

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