您的位置：中国养生保健网资讯正文

红烧鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-16 22:23:02 阅读：8070+ 来源：本站原创 作者：古天乐

健康功效

豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

鱼一条	油适量
盐适量	姜丝适量
豆瓣酱适量相克食物	葱花适量
香菜适量相克食物

红烧鱼的做法

1.鱼处理完洗净后抹少许盐入味,下油锅前要保证鱼的表面没有水分,否则会粘锅,最终导致破相. 锅里放油,可稍微多一些,等油至6成热时可下鱼开始煎
2.鱼放入锅后,先大火将鱼身全部煎得微黄,再转小火慢煎.先不要轻易动鱼,轻轻晃一下锅,如果晃得动说明可以翻面了,看,鱼皮漂亮吧,我为了使鱼更加入味,还在鱼背上划了花刀.
3.等鱼的两面都煎好,可以将切好的生姜丝放入鱼的一边
4.再放入豆瓣酱小炒出红油
5.放入适量的水,将鱼焖熟
6.起锅前洒入葱花和香菜

“如果发现本网站发布的资讯影响到您的版权，可以联系本站！同时欢迎来本站投稿！

上一篇：核桃蔓越莓牛轧糖的做法和食材用料及健康功

下一篇：简易小比萨的做法和食材用料及健康功效