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卤水鸡脚的做法和食材用料及健康功效

2017-10-21 15:34:34 阅读：4365+ 来源：本站原创 作者：关智斌

健康功效

鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
红糖：健脾、益气、补血
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

鸡爪八个相克食物	海天草菇老抽适量
味极鲜少许	红糖适量相克食物
盐少许	黄酒少许
桂皮一块	茴香二个
香叶三片	五香粉少许
黄瓜少许相克食物

卤水鸡脚的做法

1.把鸡爪洗净备用
2.把鸡爪的指甲剪掉
3.锅内放水放生姜开始煮鸡爪
4.煮到鸡爪开始出沫
5.撇去沫子再煮一会
6.煮到鸡爪比较熟了就可以关火了
7.开始煮卤鸡爪的卤水，用水加老抽，桂皮，香叶，茴香，蒜头，红糖，盐，五香粉煮开
8.把鸡爪放进卤水里卤
9.这是卤一会过后
10.要卤到颜色变深留少许汤汁浸泡鸡爪
11.装盘摆上黄瓜装饰，拍上成品图即可

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