爆炒猪肠的做法和食材用料及健康功效

健康功效

芹菜：除烦、平肝、清热
洋葱：健胃、祛痰、利水
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

爆炒猪肠的做法

• 1.用盐、生粉、白醋反复将猪肠里里外外搓洗干净,撕掉肥油.洗净备用.

• 2.猪肠放入高压锅,加入盐、生抽、胡椒粉、水,煲15分钟,捞起沥干水份备用.

• 3.蒜切段,芹菜切段,蒜头拍碎,姜切丝,洋葱切小块,猪肠切块备用.

• 4.锅下油烧热,放入蒜头、姜丝炒香,放入猪肠翻炒3分钟,加入盐、生抽、鸡精炒匀,盛起备用.

• 5.炒锅下油烧热,放入洋葱、蒜白、盐炒香,倒入猪肠快速炒匀,关火.

• 6.完成了,成品图.