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热狗面包的做法和食材用料及健康功效

2017-10-29 12:05:06 阅读：182+ 来源：本站原创 作者：杜汶泽

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质

食材用料

高粉256克	鸡蛋一个相克食物
白糖40克相克食物	玉米油10克
盐3克	酵母4克
牛奶150克相克食物	表面蛋液少许

热狗面包的做法

1.准备食材
2.先把液体材料放进面包机内桶，然后放粉类材料，揉面25分钟至扩展阶段
3.继续揉面25分钟至完全阶段。
4.进行第一次发酵。
5.大约两小时后发至两倍大。
6.取出排气，平均分成八份揉匀，松弛十分钟。
7.擀成长舌状
8.自上而下卷起，收口捏紧。
9.摆放在烤盘上二次发酵。
10.约两小时后发酵完成，表面刷蛋液。
11.预热烤箱175度5分钟，入烤箱175度烤20分钟，烤好后立即取出晾温装袋。
12.成品图。
13.拉丝的情况

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