河蚌烧豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

河蚌：促进生长、发育、护肝、增强免疫力
豆腐：清热泻火、益气、解毒
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

河蚌烧豆腐的做法

• 1.成品图

• 2.再来一张

• 3.豆腐切片，油煎至两面金黄，盛起备用。

• 4.葱、姜、蒜、干辣椒切碎与片。

• 5.河蚌肉洗净切块(河蚌买的时候让卖家处理好了，回来只要冲洗干净即可)

• 6.热锅放油，放入花椒、姜片、蒜片、干辣椒煸香，放入切好的河蚌肉翻炒几下，再放入料酒、生抽、蚝油、盐糖和适量水盖盖烧5分钟。

• 7.放入煎的豆腐再烧5分钟撒上葱花即可。